本気で痩せたい人へ｜便秘はダイエットの大敵

運動をしているし、食事も少しは気をつかっているのに痩せない
女性に多い現象
オートミールはバランスの良い食材
オートミールって何？
主な調理方法
どこで手に入れる
この話で分かったこと
この話に関係するリンク

運動をしているし、食事も少しは気をつかっているのに痩せない

ジムに通い運動もしている、そして食事にも最近は気をつかっている・・・・しかし体重がなかなか減らない。もしかして「便秘」していませんか？摂取した食物の多くは水分として体外に排出されるのですが、それ以外のものは身体に蓄積されるか便として排出されます。食事に気をつかうときに食物繊維やビタミン・ミネラルも考えて食べていますか？結構ここが盲点だったりします。

女性に多い現象

ダイエットを始めると、肌荒れや便秘になることが多いかと思います。それは過度な食事制限によって、ビタミン・ミネラル・食物繊維の摂取量が落ちてしまうことが原因です。それによってダイエットしたのに体調を壊した、風邪をひきやすくなったという事がおこったりします。

オートミールはバランスの良い食材

オートミールという名前を聞いたことが誰しもあると思います。ただスーパーなので買って自分で調理することは少ないのではないでしょうか？お菓子作りが好きな人はクッキーに混ぜて焼いたりするアレです。スーパーの小箱で買うと割高だし、そもそもどんな食べ物でどんな調理方法かも分からない。「なんか外国の食べものでしょう？」という印象しかないのではないでしょうか？実際自分もそうでした。

オートミールって何？

以下はWikiからの転載です。

オートミールは燕麦の糠（胚芽など）の部分が無精製で含まれる全粒穀物であるため、精白した穀類よりも食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富である。食物繊維が食品100g中10g前後と、他の穀物や野菜と比べても非常に豊富に含まれる。水溶性食物繊維、不溶性食物繊維ともに豊富である。オートミールを食べることによって血中コレステロール濃度が低くなるという研究結果が数多く報告されている。エンバクの水溶性食物繊維の大部分はβグルカンである。エンバク由来のβグルカンについて血中コレステロール値上昇抑制作用、血糖値上昇抑制作用、血圧低下作用、排便促進作用、免疫機能調節作用などが欧米を中心に多数報告されている。また、燕麦に含まれるβ1,3-グルカンは心臓病を発症するリスクを低くする。

どうですか？ちょっと読んだだけでも何か身体に良さそうな印象をうけますよね？

主な調理方法

このオートミールなのですが、食材としては非常に万能です。日常的に食べるにはおかゆのようにして食べます。

水 : 180cc
オートミール : 50g

鍋にお湯を沸かし、オートミールを入れ煮るとおかゆのようになりますので、それに梅干しや昆布の佃煮で食べても良いですし、卵かけごはんのようにしても食べられます。ごはんと同じような感覚です。そして上記の分量を蓋なしのタッパーに入れ電子レンジでチンすることもできます。（600W 3-4分）和食・洋食・中華問わず、汁物の中に投入すればお粥やリゾットのようになります。また、クッキーはもちろんのこと、スムージーに入れても香ばしく美味しくいただけます。

どこで手に入れる

スーパーで青い箱に入ったおじさんの絵もものを見かけたことがあると思います。だいたい製菓材料売り場においてあるのではないでしょうか？これが少し問題で「製菓売り場＝普通に食べるものではない」という印象を日本人に植え付けてしまっているのではないでしょうか？だからあまりこの万能食材を知らない人が多いのでは？

オールドファッションクウェーカーオートミール 4.52kg シリアルクェーカー QUAK…

外装が分からない・スーパーに見当たらないという人はリンクで見て確認してみてください。スーパーは少量で割高なのでネットで注文するとかなり安く手に入れることができます。